رژيم مديترانهاي متعلق به جنوب اروپا بوده و بطور خاص بر عادات غذايي يونانيها و جنوب ايتاليا تمرکز دارد. امروزه اسپانيا، جنوب فرانسه و پرتغال نيز از اين رژيم استفاده ميکنند حتي با وجود اينکه پرتغال دسترسي به درياي مديترانه ندارد.
تاکيد اين رژيم بر مقادير زيادي غذاهاي گياهي، ميوههاي تازه به عنوان دسر، لوبيا، آجيل، غلات، حبوبات، روغن زيتون به عنوان منشأ اصلي چربي رژيم غذايي، پنير و ماست به عنوان مواد لبني اصلي، مقدار متوسط ماهي و مرغ، حداکثر چهار تخم مرغ در هفته و مقادير کمي گوشت قرمز، ميباشد.
حداکثر يک سوم رژيم مديترانهاي شامل چربي است بطوري که چربيهاي اشباع بيشتر از 8 درصد از ميزان کالري دريافتي نباشد.
درباره این سایت